ANNATA
2009

UVE
Malvasia bianca

VENDEMMIA
Manuale con selezione dei grappoli

ZONA DI PRODUZIONE
Salento

ALLEVAMENTO VITI
cordone speronato con 5.000 piante per ha

RESA IN UVA PER ha
65 q.li

ETA’ MEDIA DEI VIGNETI
15 anni

PERIODO DI VENDEMMIA
terza decade di Agosto

VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione in barrique e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa sei mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA
12.5 % Vol.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vendemmia ’08 MALVASIA BIANCA IGT SALENTO

Vendemmia ’08 4 Grappoli (Duemilavini 2010/ AIS)

Vendemmia ’07 4 Grappoli (Duemilavini 2009/ AIS)