Messapia
Verdeca IGT Salento
Le uve Verdeca si esprimono con il caratteristico giallo paglierino e riflessi verdolini.
Al naso stuzzicanti sentori di fiori di campo che si accompagnano a note agrumate di bergamotto ed esotiche di ananas. Ha un gusto fresco, sapido e piacevolmente persistente. Ottimo con piatti a base di frutti di mare e formaggi freschi.
ANNATA
2010
UVE
Verdeca
TIPOLOGIA TERRENO
Argillo-limoso
ZONA DI PRODUZIONE
Salice Salentino
ALLEVAMENTO VITI
Cordone speronato con 5.000 ceppi per ha
RESA IN UVA PER ha
75 q.li
ETA’ MEDIA DEI VIGNETI
13 anni
VENDEMMIA
Terza decade di agosto
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura di 14-16° C e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa 3 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA
12.5% Vol.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Vendemmia ’03 – 2 Bicchieri (Vini d’Italia 2005/ Gambero Rosso)
Vendemmia ’02 – 2 Bicchieri (Vini d’Italia 2004/ Gambero Rosso)
